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2014-06-19

最近の時短料理まとめ

このところ仕事が忙しく・・・帰宅後バタバタと料理してます。
子どもがピーピー言っていると写真も撮らず食べてしまうのですが(汗)写真撮った分だけ、最近の時短料理まとめ。
すべて帰宅後30分以内に食べれるメニューです。

和風たらこパスタ

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麺をゆでつつ、ソースを用意して、ゆであがればすぐできる主夫助かりメニュー。
市販のソースなど使えば秒殺です。
タンパク質と野菜が足りない分をわずかにスープで補おうという魂胆。
(サラダだと気分によって食べないので)
卵スープにすると、子どもたちが食べてくれます。

卵チャーハン

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冷蔵庫で凍らせておいた残りご飯やら、野菜の切れっ端を集めて作ったチャーハン。
前にご紹介した卵を使ったご飯パラパラ術で炒めました。
これにもわかめたっぷりの中華風スープを加えて、栄養価をフォロー。

ジャーマンポテト風炒め(カレー風味)

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ご近所さんから美味しいじゃがいもを頂いたので、ジャーマンポテト風に炒めて、カレー粉で風味をつけました。
カレー風味にするだけで食欲が加速します。

塩麹鶏の和風パスタ

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嫁さんが前日から鶏肉を塩麹につけておいたものを使用。
抜群に肉が柔らかいので大きめにカットしました。
塩麹だから和風という保守的な私の一品。

まとめ

総じて見ると、万能ネギでごまかしているものの(笑)、彩りがもっと欲しいですね。
もっと鮮やかな色の食材を取り入れて変化をつけたいと思います。

食材が傷みやすい時期に突入したので気をつけつつ、これからも料理を楽しみます♪

このブログを書いているのは

創業サポーター・行政書士
若林哲平

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