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2015-01-24

自家製マーガリンを作ってみた

  小学2年生の娘が、「生クリームからバターを作ってみたい」というので、さっそくやってみました。

平日だったので、スーパーに生クリームだけを買いにいく時間がなかったので、とりあえずコンビニで買えるもので。

 IMG_0015

植物性脂肪と動物性脂肪

コンビニには植物性のものしかありませんでしたが、動物性のもので、乳脂肪分の割合が40%以上のものの方がバターにするには適しているようです。

動物性と植物性の生クリームの違いと選び方

「できないかな〜」などと言いながらも、まずはチャレンジ。

IMG_0011

ひたすら振りまくったり、冷蔵庫で冷やしたりした結果、、、

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お〜できました♪

植物性でも気合いでできるようです。
塩を入れていないので、無塩バターってことになります。

バターではないよね

というか、そもそも植物性脂肪の生クリームで作ったのだから、バターでないですよね。
マーガリンということになるんでしょう。
さっそく、朝食で試してみたいと思います♪

まとめ

仕事に家事にとバタバタしていて、なかなか手がかけられなくて申し訳ないな、と日頃思っているのですが、出来る範囲で、子どもの好奇心には最大限応えていきたいと思っています!

最後までお読みいただきありがとうございました。

このブログを書いているのは

創業サポーター・行政書士
若林哲平

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